用料1 (黄色面团)
南瓜泥 90克左右
中筋面粉 150克
酵母 2克
用料2 (白色面团)
面粉 150克
水 65克左右
酵母 2克
蝴蝶卷的做法
南瓜去皮后,切成块,放在小碗中,盖盖,用微波炉蒸熟
蝴蝶卷的做法 步骤1
小勺子压成泥状
蝴蝶卷的做法 步骤2
南瓜泥90克左右,中筋面粉150克,酵母2克和成黄色面团
蝴蝶卷的做法 步骤3
水65克左右,面粉150克,酵母2克和成白色面团
蝴蝶卷的做法 步骤4
将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片
蝴蝶卷的做法 步骤5
将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片
蝴蝶卷的做法 步骤6
白色长片放在黄色长片的上面
蝴蝶卷的做法 步骤7
卷起
蝴蝶卷的做法 步骤8
切成2-3厘米的段
蝴蝶卷的做法 步骤9
两个对着放在一起
蝴蝶卷的做法 步骤10
用筷子压出蝴蝶形状
蝴蝶卷的做法 步骤11
放在蒸笼上,醒30分钟,蒸15分钟左右。关火后三分钟取出
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