菠菜牛肉包子馅的做法_菠菜包子做法大全

菠菜牛肉包子馅的做法_菠菜包子做法大全,第1张

儿童食谱包子:牛肉菠菜包子

  材料

  菠菜一大把

  600克

  牛绞肉

  500克

  碎葱花

  3根

  鸡蛋

  1个

  盐,黑胡椒粉,辣椒粉

  适量

  麻油

  1大匙

  沙拉油

  1/3杯

  包子皮的材料

  30个

  面粉

  600克

  细白糖

  3甜匙

  发粉10克

  1包

  牛奶或水

  300克

  盐

  2甜匙

  做法

  step1 1

  将包子皮的材料全部放入面包机中,选择发面功能,一小时之后一个发好的面团就可以用了。如果要快一些,可以使用温水或是温牛奶,可以发得更快,40分钟左右就发好了。

  step2 2

  当面包机自动搅拌面团时,可同时准备肉馅如下1、菠菜洗净,分批放入热水中稍烫在放入冷水中漂凉,挤干水分剁碎备用.2.小??锅中放入绞肉,菠菜,蛋,油,葱,姜及调味料,用手充分的抓拌好,即是肉馅,一旁备用。

  step3 3

  发好的面团大约可以做30个包子,将面团揉成长条,用刀切成30个小面团,用擀面棍干包子皮,边薄而中间厚如图。陆续把30是个面皮杆好,包入肉馅捏好包好。

  step4 4

  包好的包子,依序放在旁边一块干净的布上,动作要快,包子还会继续发孝!这二次发孝很重要,千万不要急马上蒸,这样包子皮没有充分发孝,蒸好的包子容易凹陷!这时可以准备蒸笼了,将蒸笼放在瓦斯炉上开大火将下层的水烧开!

  step5 5

  我蒸包子,从不铺布蒸,太麻烦了!只要在蒸锅里用毛刷轻轻地刷上一点儿沙拉油即可,包子绝不会粘锅底!而且取出包子,再刷油就马上可以蒸第二笼!很方便!

  step6 6

  依包好的先后顺序放入包子,间隔取好,免得一蒸膨胀粘在一起,盖上盖子,大火蒸15分钟即可。好友莹莹也很会做包子,她告诉我,蒸包子时盖子不要盖得太紧,最好是盖子上包一层薄布,以免滴水影响外观,而且最大的火蒸,蒸好以后慢一些打开锅盖,让里外的压力差不多以后,再打开,如此包子皮才不会凹陷!

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/shipu/51032.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-04-27
下一篇2022-04-27

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存