泰国虾饼的做法大全_泰式月亮虾饼的做法

泰国虾饼的做法大全_泰式月亮虾饼的做法,第1张

儿童食谱饼类:泰式月亮虾饼

  材料

  鱼浆

  1斤

  虾仁

  20只

  花枝

  2只

  胡椒

  1匙

  盐

  1匙

  润饼皮

  4~6片

  蒜头

  6瓣

  猪油

  40g

  泰式鸡酱

  沾酱用

  做法

  step1 1

  准备好材料,蒜头切碎,虾仁去肠泥,花枝切小块,鱼浆跟润饼皮是买现成的,传统市场都买得到

  step2 2

  虾仁去肠泥,花枝切小块

  step3 3

  所有材料放入不绣钢锅里混合(鱼浆,花枝,虾仁,蒜碎,猪油,调味的胡椒跟盐),混合并摔打均匀,放冷藏30分钟取出

  step4 4

  润饼皮平铺好,上面放上一球调制好的鱼浆馅,喜欢吃厚的月亮虾饼可以放上两球

  step5 5

  用汤匙把馅料往四周压,让馅料可以均匀的在润饼皮上

  step6 6

  边边收口的位子要有少许鱼浆,方便黏合

  step7 7

  黏合好的样子,这个内馅可以做三个0.5公分高度的月亮虾饼,如果要很厚的应该只做得到2个喔

  step8 8

  家庭的做法,就不要用炸的了,用小火半煎炸的方式就好,煎到两面上色金黄,可以开大火一点把油逼出,这样煎出来的月亮虾饼一样也可以外皮酥脆

  step9 9

  沥干油份,切块就可以上桌囉

  step10 10

  准备泰式鸡酱,这样吃就很泰国风味喔

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原文地址:https://54852.com/shipu/50792.html

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