高丽菜包子的做法_培根包菜卷

儿童食谱包子：高丽菜培根包子

　　材料

　　中筋面粉

　　600g

　　水

　　300g

　　酵母

　　6g

　　糖

　　30g

　　沙拉油

　　15g

　　高丽菜

　　400g

　　培根

　　200g

　　红萝卜

　　适量

　　胡椒粉

　　适量

　　香油

　　适量

　　塩

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　高丽菜切末后,加塩醃一下,培根加少许油炒香后撒些胡椒粉,盛起放凉后跟醃好的高丽菜跟红萝卜干丝,加些香油拌一下,试试味道,适时加塩,太咸可加点糖或鸡粉调整。

　　step2 2

　　将前五项拌均倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。

　　step3 3

　　搓成长条状,切成40g的剂子,擀成圆薄状。

　　step4 4

　　包入饀料,放至蒸笼做第二次的发酵。

　　step5 5

　　水滚后,中火蒸12分钟即可。