材料
中筋面粉
250g
酵母粉
1/2茶匙
糖
20g
油
3g
水
100cc
洛神花
6片
做法
step1 1
备妥食材.面粉先过筛.
step2 2
酵母粉加水先搅拌均匀
step3 3
于调理盆中放进面粉,油,糖,酵母粉液.慢慢的加水压揉
step4 4
压揉后,准备一湿毛巾,等待面团发酵约1小时
step5 5
将洛神花蜜饯切小片备用
step6 6
面团发酵完成后,加进洛神花均匀的揉进面团
step7 7
将面团分为数小块,杆成圆形以及制成长条状.一朵花需4片圆形面团及1条长条面团依序放好,中间用刮刀压一下.由下往上卷,卷毕后,用刮刀从中间切成两半
step8 8
将花瓣修饰一下,则变成一朵玫瑰花形状的馒头囉!完成后进电锅蒸约15分钟.
step9 9
玫瑰花形状的洛神花馒头完成.
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