麦香馒头配方_麦香馒头做法窍门

儿童食谱馒头类：豆香全麦馒头

　　原料：全麦面粉300克豆渣和胡萝卜渣若干 白糖30克 酵母粉3克

　　做法：

　　1.在做豆浆剩余的豆渣里放入胡萝卜渣，搅拌均匀；

　　2.加入酵母粉，白糖；

　　3.加入全麦面粉到能揉成柔软又光滑的面团；

　　4.放在温暖的地方，让面团发到两倍大；

　　5.再次揉面到面团光滑为止；

　　6.面团搓长后切成大小均等的小块；

　　7.把小块面团搓圆后放入蒸锅，再次发酵到两倍大；

　　8.大火，煮开后转中火20分钟，再焖3分钟即可开盖。