三角油酥饼_松饼奶油蛋糕

儿童食谱西式糕点：三角奶酥松饼

　　【材 料】

　　酥皮材料：起酥油160公克高筋面粉190公克冰水114公克蛋10公克白醋5公克细砂糖10公克白油30公克内馅：奶酥馅料450公克其他：全蛋液适量蛋黄液适量

　　【做 法】

　　1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团，2.将作法1已完成的酥皮面团，用杆面棍杆成长60公分、宽36公分的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再分切成数个长宽各12 × 12公分的正方形酥皮面皮。3.将作法2的正方形酥皮面皮涂抹上一层全蛋液，再取约30公克的奶酥馅料放置在面皮中央处，然后用手将对角处往内折起，最后在面皮表面上刷上蛋黄液，重覆上述动作直到把所有酥皮面皮完成，再放入烤箱中以200℃烤约30分钟即可。