配料表
牛油果50克 / 干酪1片 / 新鲜鸡蛋1颗 / 油1小匙。
详细步骤
鸡蛋打蛋液备用。
牛油果去皮去籽,捣成泥。
平底锅先预热抹油,再倒入蛋液,趁蛋液快熟前,铺上牛油果酱与干酪片后,慢慢卷起黏合。
将卷好的蛋卷切成2公分宽的大小即完成。
小贴士
对于渐渐离乳的幼童,钙质仍是这时期十分重要的营养素。除一般的奶水外,乳制品的干酪亦含有丰富的钙质与油脂,可运用在副食品中适时补充。
想做出漂亮均匀的蛋卷,倒入蛋液前,可用厨房专用擦拭纸将平底锅面均匀抹油后,再以小火慢煎,比较容易成功喔!
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