18种特色包子及做法_幼儿园包子食谱大全

儿童食谱包子：特色黄金包子

　　材料

　　南瓜四分之一个，面粉适量，肉馅300克，酵母少许，白萝卜半根，胡萝卜一根，大葱少许，鸡蛋两个，植物油，盐，酱油，鸡精，五香粉，十三香，麻辣鲜，香油

　　做法

　　1.将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出

　　2.用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出用筷子把南瓜皮去掉

　　3.在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉（面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母

　　4.将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团

　　5.将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵

　　6.馅料：首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝

　　7.然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀

　　8.再次将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包

　　9.包包子：将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼

　　10.将馅料放在小圆饼上

　　11.揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶，然后融合一起按住就可以了

　　12.蒸锅事先预热五分钟，将包好的包子放入蒸锅中，然后上锅蒸30分钟，出锅即可