儿童小馄饨_西洋菜馄饨馅的做法窍门

儿童食谱馄饨类：西洋菜馄饨

　　材料

　　馄饨皮60张

　　西洋菜400g

　　猪肉馅300g

　　香葱两根

　　黄酒15ml

　　生抽15ml

　　姜粉1/2茶匙

　　白砂糖1汤匙

　　生粉1汤匙

　　芝麻油1茶匙

　　盐4g

　　白胡椒粉适量

　　鸡蛋一枚

　　紫菜适量

　　做法

　　step1 1

　　调制猪肉馅：香葱切末，放入猪肉馅中，然后加入黄酒、生抽、姜粉、白砂糖、生粉、芝麻油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。 西洋菜清洗干净，务必多投洗几次，焯水后放凉，放入搅拌机，搅碎，然后加入猪肉馅中，搅拌均匀，这样馅料就制作完毕啦。

　　step2 2

　　准备好馄饨皮，中间放入西洋菜肉馅，包好捏紧。

　　step3 3

　　馄饨汤底：将鸡蛋打散，放油锅里煎成鸡蛋饼，然后用铲子切成小鸡蛋片，导入清水煮沸，然后加入紫菜煮熟之后，加入盐调味。

　　step4 4

　　取一个锅，开水煮沸之后，放馄饨下去煮熟，捞出。

　　step5 5

　　将馄饨加入混沌汤底，即可享用啦！