上海特色馄饨_婴幼儿馄饨

儿童食谱馄饨类：上海馄饨面

　　原料：荠菜大馄饨(生)12个，竹生面1团45克，葱花适量，猪油2小勺，鲜辣粉少许，白糖少许，生抽4大勺，鸡蛋1个，培根1片

　　上海馄饨面的做法

　　1、临睡前，将鸡蛋洗净，放入电饭煲，加水，开保温档。这样蛋煮得嫩嫩的，省电又省得照看。

　　2、锅里放入水，煮开，放入速冻过的生馄饨和面条，大火煮开后，转小火继续煮。

　　3、期间，将鸡蛋剥好，对切;将葱花、1小勺猪油、2大勺生抽、白糖、鲜辣粉适量放入一个大碗里，加开水冲开做汤底;培根对切，放入盘中微波30秒，待用。

　　4、面和馄饨浮起后，捞起放入碗中，加培根和鸡蛋，即可。