小儿 巧克力_巧克力蛋糕食谱

儿童食谱西式糕点：巧克力球

　　用料

　　饼干 150克牛奶 60毫升白砂糖 2茶匙（根据饼干甜度调整用量）黄油 40克可可粉 2茶匙朗姆酒 2汤匙任意坚果 适量椰蓉 适量葡萄干 适量做法步骤

　　1、将饼干放入料理机，打成细碎。若无料理机，可将饼干装入保鲜袋或密封袋，用擀面杖碾碎。

　　2、牛奶加热，黄油放入其中融化。

　　3、饼干碎中加入白砂糖、可可粉，搅匀。饼干口味太甜可不加糖。

　　4、将融化好的黄油和牛奶一并倒入饼干碎，混合均匀。

　　5、加入朗姆酒，若给小孩吃可不加。

　　6、加入适量你喜欢的坚果碎或干果，混合均匀。

　　7、此时的饼干混合物较稀，不好成型，放入冰箱降温。15～20分钟后，将降好温的饼干混合物进行整形，捏成大小均匀的球形。

　　8、准备好坚果碎、饼干碎、椰蓉等固体颗粒，给巧克力球均匀裹上一层。