1-3岁幼儿食谱_1到3岁一周食谱表格

1-3岁宝宝每日食谱范例D1

除三餐以外还需给宝宝准备2-3次点心，点心宜安排在餐前2小时，分量以不影响正餐食欲为原则。本文以三餐三点为标准，按七套作个示范。
DAY: 1 
早餐：火腿萝卜丝糕 
材料：面粉350克，白萝卜约1000克，熟金华火腿60克，葱4条，虾米半两。 
制法：萝卜去皮，刨成丝，放入3茶匙盐略腌，然后揸干水分待用。火腿切成细粒；葱切粒；虾米浸透剁碎。将萝卜、虾米、火腿及葱粒混合，并加入2茶匙麻油，拌匀成为馅。面粉用约半杯滚水冲入，搓成为面团，另用一碗盛约16份，用手压成圆形，将馅包入，按扁成饼状。烧热镬，用少量油慢火将饼煎至两面黄即成。 
注：店里卖的煎糕为了美味，煎制时通常会用较多的油，对小宝宝来说这些油是过量的，所以妈妈们可以用不粘锅自行煎制不油腻有萝卜糕。 
搭配：豆浆180亳升 
早点：南瓜松饼 
材料：南瓜30克，松饼粉1/3杯，鲜奶30亳升，无盐奶油5克，蜂蜜1大匙 
制法：南瓜用微波炉蒸软，压成泥或切细末，与松饼粉及鲜奶一起混合均匀。平底锅中涂上少许奶油，将调好的浆液倒入锅中煎熟。装盘时再淋上蜂蜜即可。 
注：最好使用不粘锅，以减少油脂的使用量。 
午餐：鲑鱼炖饭 
材料：鲑鱼25克，饭半碗，高汤半杯，牛奶半杯，西芹10克，胡萝卜10克，海苔丝少许，洋葱10克，无盐奶油5克，盐2克。 
制法：西芹、胡萝卜、洋葱切成小丁，海苔丝剪成小片，鲑鱼切小丁。锅中放入奶油，先将蔬菜用小火略炒，再加高汤、牛奶、饭及鲑鱼，用小火煮成炖饭，盛入碗中，撒上海苔片即可。 
搭配：西瓜汁 
材料：西瓜300克 
制法：西瓜去子，切成小块，用干净纱布包裹起来，洗净双手、拧出西瓜汁液即可。亦可用榨汁机榨取。 
午点：水果塔 
材料：狲猴桃、草莓、葡萄各45克 
制法：将水果切小块，组合在盘中 
晚餐：茄汁意大利面 
材料：牛肉馅20克，洋葱10克，蕃茄30克，香菜末2克，贝壳面50克，高汤2大匙，橄榄油1大匙，番茄酱1大匙，盐2克，糖2克。 
制法：洋葱、番茄切成细末，贝壳面用水煮熟。锅中放入橄榄油，先爆香洋葱末，再下牛肉馅炒匀，加上番茄酱、盐、糖、高汤等一起用小火煮成浓稠状，撒香菜末，熄火制成番茄肉酱。煮好的贝壳面，放在盘中、淋上番茄肉酱即成，或者将面与肉酱再同煮至汤汁收干也可以。 
搭配：黄瓜冷汤 
材料：大黄瓜50克，高汤180亳升，盐1/2小匙 
制法：大黄瓜切块、蒸软，加上高汤及盐，一起用果汁机打均匀即可。 
晚点：莲子银耳红枣汤 
材料：莲子10克，银耳5克，去核（无核）红枣2颗，冰糖1小匙 
制法：莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。