培根年糕卷_芝士培根薯球

培根年糕卷_芝士培根薯球,第1张

薯球培根

  这是一道非常简单易做的菜肴,而且不失营养与美味,即使不太会做饭的妈妈也能以较高的成功率做出这道菜。
  这道菜不仅大受宝宝欢迎,在家宴客时端上一盆好看又好吃的薯球培根卷,也绝对能让人食指大动,成为餐桌上的主角哦!



材料
培根、马铃薯、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、糖2汤匙、水3-5汤匙、水淀粉1汤匙

做法
01.    马铃薯去皮,切成块,并用削皮刀将每个马铃薯块的边缘及棱角处削几下,使其圆滑;
02.    将马铃薯煮软,煮的时候再水里放些盐,使马铃薯入味;
03.    将培根片一切为二,放一块马铃薯在中间;
04.    小心将培根卷起,把马铃薯块包裹在里面;
05.    用牙签将培根的两头连接处固定好;
06.    用半支牙签,穿过培根直插入马铃薯中,这样在煎制的时候马铃薯块就不会滑出来了;
07.    平底锅里加少许油烧热,放入培根卷,用中火煎;
08.    不时翻转培根卷,以使其整个表面都煎透;
09.    待培根卷表面煎至焦黄,即可熄火取出,锅里的油留待做调味汁用;
10.    制作调味汁:将生抽、蚝油、黑胡椒碎、糖及水放入碗中,搅拌均匀;
11.    将混合好的调味汁倒入平底锅中烧热,一边煮一边用汤匙慢慢搅拌;
12.    酱汁煮沸后,加入淀粉水,一边加一边搅拌;
13.    酱汁变稠即可熄火倒入碗中。

提醒
❉❉酱汁可以直接淋在培根卷上,也可以留在碗中依个人口味蘸食,因为培根本身已有足够的咸味,所以给宝宝吃的话建议不要再蘸酱汁。

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