宝宝三文鱼饭的做法_宝宝三文鱼炒饭

宝宝三文鱼饭的做法_宝宝三文鱼炒饭,第1张

婴儿食谱:三文鱼锦绣饭团

  食材准备

  1. 材料

  寿司饭(熟)50 g

  三文鱼腩(生)30 g

  胡萝卜(生)20 g

  西兰花(生)20 g

  2. 寿司饭

  将大米、糯米混合煮熟做成寿司饭,推荐大米、糯米按照 6:4 的比例混合,米和水按照 1:1.1 的比例煮熟。

  这里的寿司饭不同于平时在外吃到的寿司饭,而是用大米、糯米混合煮出,里面不加醋、盐和糖这些调味品,更适合宝宝清淡口味。

  3. 三文鱼

  能买到新鲜的三文鱼腩自然最好不过了。如果你所在的社区周围只有卖带皮的三文鱼块,那就买回来改刀一下吧。

  4. 西兰花、胡萝卜

  西兰花需提前浸泡 30 分钟,切成小朵;胡萝卜切成小丁。

  制作步骤

  1. 三文鱼腩(生)切片,注意厚度适中。

  2. 水开后将胡萝卜丁和西兰花小朵放入锅内煮 5 分钟,然后沥水取出,和寿司饭混合。

  3. 将寿司饭捏成椭圆形的小饭团,放在餐盘上,再把切好的三文鱼腩片置于小饭团上。

  4. 水开后,将餐盘放入蒸锅,中火 3 分钟。待三文鱼腩片变白色后即可关火取出。

  5. 一盘色香味俱全的三文鱼锦绣饭团就做好啦!

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