红枣桂圆炖鸡小孩能吃吗_4-6岁儿童营养食谱：桂圆红枣童子鸡

4-6岁儿童营养食谱：桂圆红枣童子鸡

　　原料：童子鸡1只、桂圆肉10克、大红枣10克、莲子10克、盐、味精、胡椒粉、绍酒知适量。

　　做法：1、将童子鸡宰杀后洗净，攺成小块，沸水焯烫，过凉待用。

　　2、桂圆肉、红枣、莲子洗净。取器皿，将焯好的鸡块、桂圆、红枣、莲子装入。

　　3、加适量的水和少许绍酒、胡椒粉。置火上烧开去浮沫转小火炖烂，调好味即可食用。

　　营养笔记：红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、铁质、钙质、磷质等，对肝脏有益。中医认为红枣性质平和，味甘甜，能养血补脾、补中益气。对于气血两亏有一定的改善作用。桂圆又称龙眼，具有补益心脾、养血安神的功效，也是一种补血的膳食。莲子是传统的滋补佳品，具有养心益肾、补脾的功用。可以令头发乌黑亮泽，对贫血引起的头发枯黄有改善作用。

　　营养套餐搭配：可以搭配小素包子及小米粥一同食用。