菠萝鸡丁的家常做法_菠萝鸡丁的做法正宗

儿童四季食谱：菠萝鸡丁

材料：鸡胸脯肉200g、菠萝1只、油适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、大蒜1个、青椒1个。

做法：

1、备好一只菠萝。

2、将菠萝去头不去尾，挖出果肉。

3、将菠萝肉切成小方块。

4、备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。

5、鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。

6、将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。

7、起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁。

8、滑炒断生，盛出备用。

9、再起油锅，油热下菠萝和青椒。

10、翻炒两下，加盐调味。

11、将先前炒好的鸡丁倒入。

12、翻炒均，舀上一勺子高汤。

13、翻炒几下，菠萝变软就可出锅。

14、装入菠萝壳中上桌。