家常排骨炖冬瓜_排骨冬瓜的做法大全

儿童四季食谱：冬瓜炖排骨

材料：排骨400g、冬瓜500g、油适量、盐适量、葱适量、大料2个、料酒15ml、鸡精适量、姜适量。

做法：

 1、准备好食材。

 2、排骨洗净焯烫备用。

 3、炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。

 4、加入适量的清水。

 5、加入料酒。

6、加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。

 7、冬瓜去皮切大块备用。

 8、排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。

 9、加入盐。

 10、加入继续炖煮20-30分钟。

 11、冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。