用料:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。
1.豆腐洗净,压成豆腐泥
2.猪肉洗净,剁成泥,备用
3.黄瓜洗净,切碎
4.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀
5.炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用
6.炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒
7.炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒8.炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可
营养价值:豆腐还补脾胃,改善宝宝食欲不振,其他原料中含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。
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