食材:香菇、胡萝卜、豌豆、鸡蛋
制作:
1.将鸡蛋打均匀。
2.将香菇、胡萝卜切成丁煮熟后,加入蛋中调和,加冷水至八分满,继续搅拌至产生泡沫,这样鸡蛋被充分打散,蒸的蛋羹会比较嫩。
3.水开后,将打好的混合原料上屉蒸8-10分钟,出锅加几滴香油即成。
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食材:香菇、胡萝卜、豌豆、鸡蛋
制作:
1.将鸡蛋打均匀。
2.将香菇、胡萝卜切成丁煮熟后,加入蛋中调和,加冷水至八分满,继续搅拌至产生泡沫,这样鸡蛋被充分打散,蒸的蛋羹会比较嫩。
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