20种氨基酸不能参加转氨基作用的氨基酸是什么？为什么?_备孕

20种氨基酸不能参加转氨基作用的氨基酸是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸。

以上这些氨基酸在人体内由于缺乏相应的酮酸，所以不能被其他的氨基酸转化而成，也就是在人体内不能合成，只能从食物中摄取。

转氨基作用指的是一种氨基酸alpha-氨基转移到一种alpha-酮酸上的过程

转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径

其实可以看成是氨基酸的氨基与alpha-酮酸的酮基进行了交换

结果是生成了一种非必需氨基酸和一种新的alpha-酮酸

反应由转氨酶

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