首先，在外观上面，虽然花蛤和美贝都是成贝壳状，但是它们在形态大小上面还是有一定的区别，花蛤相对来说会比美贝更大一些，同时，在贝壳的颜色上面也是有一定的区分，花蛤的颜色相对来说会更加的浓一些，而贝壳上面的条纹也会更加的密集美。
美贝和花甲同样属于水产品，而且同样是属于贝类食物，因为外观相似，营养丰富，尤其是肉的味道鲜美，所以成为了人们非常喜爱的两种水产品，味道非常好。
花甲做法
原料：花甲、黄瓜、蒜瓣、香菜、盐、糖、生抽、香油、陈醋。
做法：
1、将花甲洗净，放入冷水中，加入适量盐，浸泡20分钟左右；
2、将花甲放入锅中，用大火煮沸，取出花甲肉；
3、花肉洗净，沥干水分备用；
4、将黄瓜用刀打碎，切成小块，放入盛有花肉的小锅中；
5、蒜瓣去皮，捣成蒜，香菜切碎，放入盆中；
6、加入盐、酱油、香油、陈醋、糖等。并搅拌均匀。
以上内容参考 百度百科-花蛤
美贝:属于软体动物，双壳纲，异齿亚纲，美贝又叫西施舌，沙蛤和车蛤等，素有百味之冠的美称，美贝外观呈三角扇形，外壳上有淡黄，淡褐和淡紫三色，贝壳表面平滑，它比花蛤要大，肉质也肥厚，味道甘美，营养丰富，印度太平洋海域浅滩最为常见，在我国福建长乐漳港也十分的盛产，食用价值很高。花甲:即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。
花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
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