手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，用C*表示。所有含一个手性碳原子的化合物，都有一对对映异构体。含有两个不相同的手性碳原子的化合物有4个旋光异构体（两对对映异构体）。
随着分子中含有的不相同手性碳原子数目的进一步增加，光学学异构体的数目也会增多含有n个不同手性碳原子的分子理论上具有旋光异构体的数目为2^n个，对映异构体为2^（n-1）对。
若两个手性碳原子上含有一个相同的原子或基团，习惯上也常将两个相同的原子或基团放在费歇尔投影式的同侧，称为赤型；在异侧称为苏型。
扩展资料
对大多数有机分子而言，分子的手性主要是由分子中的手性碳原子引起的。手性分子均具有旋光性，非手性分子均不具有旋光性。例如，丙酸分子实物与镜像可以完全重叠，分子中存在一个对称平面，没有手性，因此无旋光性；
手性碳原子：把与四个不同原子或基团相连的碳原子称为手性碳原子。有含一个手性碳原子、含二个手性碳原子、含三个手性碳原子、含四个手性碳原子的分子等。有的分子不含手性碳原子。
参考资料来源：百度百科-手性碳原子
人的左、右手互为镜影但不能重叠，手的这种性质称为手性(chirality)。当一个碳原子与四个不同的基团相连时，可以产生两种不同的立体结构，这两种不同的立体结构互为镜影但不能重叠，即具有手性，因此与四个不同基团相连的碳原子称为手性碳原子(chiralcarbon
atom)。为了区别因手性碳而引起的两种不同的立体结构，称其中一种立体结构的手性碳为r构型，而另一种立体结构的手性碳为s构型。并规定用如下的方法来确定手性碳的构型：将与手性碳原子相连的四个基团按顺序规则排列大小，将最小的基团放在离眼睛最远的地方，其它三个基团按由大到小的方向旋转，旋转方向是顺时针的，手性碳为r构型（拉丁文rectus的字首）；旋转方向是逆时针的，手性碳为s构型（拉丁文sinister的字首）。
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