怎样鉴别硫磺熏过的党参、黄芪?

怎样鉴别硫磺熏过的党参、黄芪?,第1张

您好,很高兴回答您的问题。

我之前也不懂如何鉴别党参、黄芪是否经过硫熏,后来在朋友的介绍下,咨询了淘宝店“西域尚品堂”,教我便被党参硫熏与否的方法:

前段时间咨询了“西域尚品堂”,因为他们的党参都是“中国党参之乡”原产地的,天然、原生态种植的,不像药材市场或者医院的都是硫熏的。“西域尚品堂”教我辨别党参是不是硫熏的方法是:

(1)色:用硫熏过的党参,呈不自然的黄色,尤其是根部,更为明显,而且硫熏的相对干净,因为很多都是用洗衣粉将土洗过漂白后再硫熏,防止硫磺熏到土上,土掉以后硫熏的“好看”效果没有了;没有硫熏的党参颜色为土黄色或土棕色,即使清水洗干净后,也是自然的土黄色或土棕色。

(2)味:硫熏的党参有一股呛鼻的硫磺味,这种刺鼻的味道与党参被硫熏的严重程度及时间远近有关,硫熏程度越大,时间越近,刺鼻味越明显;没有硫熏的为土腥味,无刺鼻味。

(3)尝:由于硫熏党参中有单体硫,所以尝起来有一种不自然的酸味;而不熏党参,则清香甘甜。

(4)存:熏过的一般存放半年都不会生虫,有的甚至放了2-3年也看不出是陈货,但不硫熏的,在湿热的气候中,很容易生虫、发霉、腐烂。所以要放冰箱冷藏哦!

我在淘宝店“西域尚品堂”买过好几次党参了,都很满意,没问题,他们的党参都是原产地直接网上销售的,不经过药材市场,所以质量保证。

如果你感兴趣的话,可以在淘宝上搜搜“西域尚品堂”。

天麻被硫磺熏,不是很严重还是可以吃的。

严格按照传统方法,天麻中残留硫磺的量是很微量的,短期、少量服用一般不会对人体造成危害。但如果长期使用过量硫磺浸熏的天麻,就会给人体造成危害。

如果熏的硫磺量不大,消费者可以在室外摊晒,让其挥发掉。

天麻有用硫磺浸熏的历史,由于天麻生长在海拔1400米以上的高寒地区,用硫磺熏可以起到防虫防霉、去潮湿的效果。另外,用硫磺熏过的天麻颜色偏亮白,透明感更强,增加了美观效果。

因为有这个历史,所以市面上可能还存在用硫磺熏过的天麻,但是有量的限制。根据《中国药典》2010年版第二增补本收载的天麻项记录规定,天麻中二氧化硫的检查限度为每公斤不得超过400毫克。

扩展资料:

挑选天麻的方法:

1、闻气味

用硫磺熏过的天麻会有刺鼻味,而普通天麻会发出类似鸡粪便的味道。

2、尝味道

将少量硫磺熏过的天麻片放入嘴中,会感觉到酸味。没有熏过的是没有酸味的。

3、看颜色

消费者也可以根据颜色辨别,普通天麻表皮呈黄白色或淡红色,略透明或不透明,有点状突起形成的横环纹,质坚硬不易折断。

参考资料来源:湖南频道-天麻颜色白因被硫磺熏 专家:应先闻后尝选天麻

1、百合是一种含淀粉多、易受潮的药材,其干货正常情况下应呈淡黄色。硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳,甚至艳丽得不正常;白色微黄的是真品,如果是纯白的就很可能是用硫磺熏出来的伪劣产品了。但是硫磺熏过的药材如果放置时间较长,往往也会变成黄色。

2、硫磺熏蒸过的药材会有一股类似于酸味一样的气味,较浓时呛鼻、很冲,就算放很久也能闻得到,一闻就令人有种想咳的感觉、或者是想打喷喷嚏的感觉,你用力吸一下试验,若没这感觉就没有用硫磺熏过。

3、硫磺熏蒸过的药材要比未打磺的药材重,就连质地疏松的草药也明显感觉到重量的差别。

4、硫磺熏蒸过的药材含水量一般要多于未打磺的药材,在正常情况下,药材所含水分约为总重量的8%。


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