食用的话还是要选择纯化魔芋粉，例如明安旭的，是纯天然白魔芋直接研磨的，没有加入任何人工添加剂，也没有加入淀粉，鉴别好坏魔芋粉最简单的方法：无添加的魔芋粉可以用纯凉水冲泡，而淀粉的就必须要用热水，因为淀粉需要热水加热才能膨胀
魔芋有分魔芋精粉、魔芋微粉、魔芋胶、顶级魔芋胶,顶级魔芋胶的进价是微粉的3倍还多,精粉是工业的是不能食用的！
精粉的就是有腥味的,而且成胶的程度不好，这种就是不能食用的!
魔芋胶又叫纯化魔芋微粉,没有纯化的是魔芋精粉
魔芋提取物，什么纯细魔芋粉都是不规范的名字
魔芋胶(蒟蒻)这个是别名
