材料准备：中筋面粉、白菜（也可以选择其他蔬菜如芥菜、菠菜等等）、牛奶、葱、鸡蛋
做法：
1、将中筋面粉、鸡蛋、牛奶、水充分搅拌混匀，静置15分钟醒面。
2、将青菜洗干净，切成末，葱切末。
3、小火烧锅，放入少许油，放入青菜、葱炒至8分熟。
4、将炒好的青菜放入静置后的面糊中，搅拌均匀。
5、小火烧平底锅，倒入薄薄一层油。将适量面糊摊在平底锅上。等到地面煎黄后翻面。将两面煎黄就可以了。
