尖椒炒什么好吃？
你好，青椒可以和多种菜配炒，青椒炒鸡蛋的方法如下：原料：鸡蛋适量：青椒适量：蒜适量：油适量：盐适量：鸡精适量。
做法：1.辣椒切丝，蒜切片。
2.鸡蛋打入碗中搅匀。
3.先将辣椒放入锅中炒干水份。
4.辣椒变软后盛在盘中待用。
5.热锅放油，放入蛋液。
6.蛋两面煎好用锅铲切成块。
7.盛入碗中备用。
8.热锅放油，放入蒜头爆香。
9.放入辣椒丝炒匀。
10.再放入煎好的蛋块。
11.拌匀出锅即可。
希望能够帮助你。
###主料青椒6个辅料大蒜适量生抽适量糖少许盐少许醋少许步骤1.青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。
2.锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。
3.不断煎炒至泛黄起皮。
4.用余油煸香大蒜，继续翻炒。
5.在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。
6.大火翻炒几下后出锅。
小贴士要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。
