麻汁凉拌茄子菜谱大全
前言芝麻酱是补钙佳品，用来制作凉拌的菜肴非常出味。
紫皮茄子用芝麻酱凉拌，省去了油烟制作，清淡清香又美味。
材料主料：紫皮茄子300g；辅料：香油适量、芝麻酱适量、生抽适量、醋适量麻汁凉拌蒸茄子1茄子洗净。
2切长条。
3上蒸锅蒸10分钟取出晾凉。
4取一勺麻汁。
5加香油、生抽、醋调匀。
6淋在蒸熟的茄子上，拌匀即可。
小贴士茄子蒸10分钟即可。
###凉拌麻汁茄子的做法1.茄子洗干净2.一切两半3.将茄子切成长条4.放入锅内，大火烧开，小火10分钟5.将蒜泥颠好6.拌入香菜、麻汁、醋、盐等调味品7.茄子拿出凉凉，倒入茄子上搅拌
