虾仁（新鲜冷冻的都行）豆腐（嫩豆腐），切块，焯水，装盘备用。
锅中倒水，下冬瓜，烧开后换小火，煮至冬瓜变软后将虾仁下锅；煮开。
锅开后，将焯过水的豆腐放入锅中煮开。
出锅前加少许食盐、胡椒和麻油。
有葱的可以切点葱花放进去。
