红酒的分类和正确的喝法，要详细，谢谢求大神帮助

红酒即葡萄酒的俗称。 葡萄酒的分类 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁葡萄酒。 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金**。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。1、品饮葡萄酒需要静雅的氛围，台布选择要合适： 室内光线不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的音乐、声响），空气清新，墙壁应呈现形成轻松气氛的浅色。同时品酒应在腹中较空、感官灵敏、精神及心情均良好的状态下进行。 红酒会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调，可以是紫罗兰色、宝石红色等。为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的了，暗色的台布会影响对酒颜色的感受，因此以白色、粉红色台布为宜。 2、品酒器具和理想酒温： 酒杯是餐饮的重要工具，它对餐桌的整体美感，特别是对饮用情趣有决定性的影响，所以饮用红酒的酒杯颇有讲究。 在材质方面，喝红酒使用的酒杯一定要足够轻薄透明，以使酒的本色能够显现出来。最高档的酒杯是用水晶玻璃打造的精品，这种酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的玻璃酒杯高级。在外形方面，喝红酒都是用窄口宽肚的品种，窄口是为了使酒的香气聚集在杯口，不易散逸，以便充分品闻酒香、果香。宽肚是为了让红酒充分和空气接触，同时也使得红酒在杯中能更多地接触空间。品尝红酒时应拿住酒杯高脚的部分，避免碰触杯身提升温度。 每一种红酒都有其理想的饮用温度，红酒饮用温度为18℃至24℃，过低的温度会压抑香味的散发，加重酸味和涩味；过高的温度则会使酒失去新鲜感。白酒的饮用温度更低一些，通常在8～12℃之间，这个温度范围内，其清新花香的特性可以充分突出。 3、开瓶方法和礼仪： 开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。 为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。 4、品酒方法要领： 观、闻、品。具体来说就是： 观酒：当葡萄酒被倒入杯中时，是凝神注视它的好时机。通过评价这瓶酒的色泽和质感，可以对这支酒的产地、年份和可能的口味进行推测。 闻酒：通过闻杯中的葡萄酒，逐渐弄清楚这款酒中含有的不同的味道层次。 品酒：最后，品尝葡萄酒，让它在口腔中流淌，流过舌头的各个部位去体会各种感觉。

麻烦采纳，谢谢!

好。

1、梅洛是法国的一种葡萄品种，它的原产地是法国的波尔多地区，果实较大，早熟而且产量高，很容易种植。

2、2014年贮藏的红蝴蝶梅洛红葡萄酒，截止到2022年，在经过8年时间发酵之后，果香非常浓郁，与酒融合到了一起，非常好喝，所以好。

二、一些好喝不贵的葡萄酒推荐

100元左右

“等候”半甜红 Callia Esperado

对“等候”这个系列，店里的老杯友们已经很熟悉了，长期雄踞热销榜前三。

“等候”半甜红（红标），西拉|马尔贝克 混酿

阿根廷进口红酒 等候半甜型葡萄酒柔顺不涩 约会浪漫表白杯中时光

这个系列受欢迎的主要原因有两个，一是全系列都是半甜口感，很容易入口。

第二个原因更关键，就是整个系列都有那种新鲜、浓郁的果香。

“等候”系列的葡萄，全部种植在一个叫“图伦山谷”的产区，这个产区是一个半沙漠地带，非常类似于中国的新疆。

它的日照时间特别特别长，所以这里葡萄的成熟度就比其他地区更高，用来酿酒的时候那种果汁感、多汁感就更强，果汁浓郁度更高。

图伦山谷葡萄园实拍，等候系列的葡萄就来自这里

然后等葡萄成熟之后，酒庄还不马上采摘，会让葡萄在枝头多留一段时间，类似于枝头风干的效果。

这种工艺叫“晚收”，就是晚采收的意思，这种工艺会进一步提高葡萄的浓郁度。

等候半甜白，用芳香葡萄“特浓情”酿造

所以整个“等候”系列，实际上是用了一个更专业、更高成本的方式，酿了一个入门系列的酒。

它的性价比高也就不奇怪了。

别看是入门级的酒，每一款都有严格的专业酿酒参数：

小红书上有好多人喜欢它：

还有一点一定要说一下，就是等候是可以陈年的，好多人都不知道，我的酒柜里面到现在还放着三年前的等候。当它陈放到第3年的时候，它会演化出新一层的这种更复杂的香气。

如果你是刚入门的杯友，你就选新鲜年份的，去体会它那种新鲜的纯净的果香。如果你是开始对品种特性感兴趣的杯友，可以留个几瓶放个两三年之后再开瓶，去体会它那种新演化出来的更复杂的香气，对于瓶入门酒来说，能做到这点我觉得还是挺了不起的。

西班牙“绅士猫”干红 Albertson Caballero

这款酒叫“绅士猫”，是一支50元价位上的优质西班牙餐酒，2020柏林葡萄酒大赛金奖。

香气干净，而且在这个价位上竟然还过了4个月新橡木桶，入口柔和的同时，酒液还有淡淡的香草味。

说实话，50元价位上的餐酒特别不好找，因为数量太多了。只要能产葡萄酒的地方，都能出便宜餐酒。但品质又参差不齐，一款一款试，真像大海捞针一样。

大家都说智利葡萄酒性价比高，我们尝试最多的也是智利酒，但要么香气里有这样那样的杂味，要么是单宁太粗，总是不满意。

然后我们还尝试了不少法国餐酒，通常都很单薄，或者尖酸，而且总有一股马厩味儿，对入门者比较容易劝退。

终于在2020年即将结束的时候，找到了这款“绅士猫”：

一口喝下去很舒服，各方面都挑不出毛病。香气干净，没有杂味。入口柔和，还有淡淡的香草味。

很满意，很满意，正是我们要找的酒！在这个价位上，不说要有多惊艳，能做到香气干净，入口柔和，品质稳定，就足够了。

后来深入了解，才知道这款酒刚刚拿了2020年柏林葡萄酒大赛金奖。

用的是25年以上的老藤，而且还过了4个月新橡木桶，正是这一步给酒柔化口感的同时，还带入了香草味。

“红包”干红，迦南美地酒庄

�

今年虽然黑天鹅满天飞，但我们选好酒的步伐没有放慢，这算是今年最大的慰藉吧：）

这瓶叫“红包”的干红，是今年选到的很棒的一支酒。

选中它的原因很简单：果香独特、新鲜多汁，入口顺滑，男女老少都容易接受。

是那种过年过节拿到家庭聚会上，每个人都能喝，都能喜欢的红酒。

别看酒标上的嬉皮财神爷不怎么正经的样子，实际上这支酒“出身名门”，它出自宁夏贺兰山东麓精品名庄“迦南美地”。

目前国产葡萄酒中，得到罗伯特帕克团队最高评分（94）分的“魔方”干红，就出自迦南美地酒庄。

在RP官网这一期评分中，90分以上的有9款，迦南美地一家就包揽了3款。

迦南美地“魔方”94分，黑骏马 90分，小马驹 90分

不过迦南美地的酒都是以“马头”为酒标的，而“红包”干红却没用马头做酒标。

因为这支酒原本没打算对外销售，是一款“内供酒”，哈哈。

我们七月份去宁夏产区考察，在迦南美地酒庄的大客厅里跟庄主聊天，一回头看到旁边的桌子放了这支酒。

庄主王方看我们好奇，就讲了它的来历。

每年过年她都会给团队发红包，去年春节前她突发奇想，要不酿一款酒发给团队吧，就当红包了。

于是索性连酒名都叫“红包”。

平时团队经常说，自己在酒庄工作，过年回家不拿点自己酒庄的酒，总觉得缺点意思。但酒庄的好酒价格不便宜，一两瓶还行，但过年家庭聚会一两瓶哪够啊，怎么也得一两箱吧，自己过年的奖金就剩不下多少了~

于是“红包”就照着100元价位酿，酿的时候也没想着用橡木桶啊什么的，就是想着果香新鲜一些，口感柔和一些，过年家庭聚会的时候男女老少都能喝，而且整箱买也不肉疼。

没想到过年回来团队反馈非常热烈，不但他们自己家人喜欢，家人还拿去送朋友喝，朋友也喜欢，强烈要求把这款酒保留下来。

于是，就有了这支“红包”。

澳洲皇室蝴蝶干红 Royal Butterfly Reserva Shiraz

�

这支澳洲干红，是我们今年在100元价位上选到的又一款优质的口粮酒。

第一次喝的时候对它独特的果香印象深刻，入口非常柔顺，而且微微甜。

看到酒精度高达15度的时候很惊讶，因为喝的时候一点没感觉到酒精感。这说明葡萄的成熟度很高，而且在酿造上也下了功夫。

在100元左右价位上选酒，我们希望它的口感适应面足够广，能包容各种口感偏好的杯友。无论是平时不怎么喝酒的，还是经常喝红酒的，应该都能喜欢。

所以我会有意地在不同场合，让不同人去尝这支酒。

先是跟同学一起吃饭的时候，我带了这支酒。喝完她说比起小飞马来，她更喜欢这支。喝之前我没说这支酒的价位，当然我觉得这支酒跟200多的小飞马不是一个价位的酒，不好放在一起比，但带给同学的感觉是同样的浓郁和顺口。

后来我在家里也备了几瓶，家人也觉得好喝。

第一波老杯友的反馈最近陆续回来了，都是感觉很顺口。已经有多个老杯友二次回购了。

过了老杯友这一关，我们对这款酒就更有信心了，这代表着不只我们自己喜欢，还得到了众多不同口感偏好的老杯友的认可。

有的老杯友喝完了很喜欢，还来问有没有同类型的推荐。说实话这款的果香还是挺独特的，不太好找同类型的。

“大神”（魔西）马尔贝克干红 Signos Malbec

这是一瓶纯马尔贝克单酿的酒。我经常说阿根廷的马尔贝克性价比非常高（请参见专栏文章：《喜欢马尔贝克的杯友请进》），在百元价位上就能够做到，既能把品种特性做的非常典型又能够具备相当的品质，这个完全就是在说萨满紫标这瓶酒。

这瓶酒开瓶如果一次没喝完，你把它塞起来放到个三四天再喝，几乎感觉不到口感的下降，甚至在第二三天的时候，你再喝的话口感可能还略有上升，因为它会出现一些第一天那种更复杂的香气了。

萨满的紫标充分代表了一瓶在百元价位上高品质的马尔贝克的水准。

阿根廷新概念红酒 马尔贝克干红葡萄酒 浓郁醇厚 聚餐话题酒

“闺蜜”甜起泡酒（vinasweet）

这支酒产自意大利盛产甜酒的产区“阿斯蒂”，其中的一个明星子产区，叫“卡奈利”（Canelli）。

大家可能听“阿斯蒂”听得比较多，对组成它的子产区听的少。有兴趣的可以去查一下，卡奈利这个子产区如今在阿斯蒂大产区中的影响力越来越高，算得上意大利甜起泡酒产区中的一颗明珠了。

闺蜜不只外观是粉粉的马卡龙色，酒液也是漂亮的粉红色。

甜甜的，气泡爽口，果香特别好，小红书上很多人喜欢，在小红书上算是一个小网红了。

120元-200元

风干西拉干红

这支酒是今年刚选到的。

在这个黑天鹅满天飞的一年，居然能选到这样一瓶酒，真是上半年的最满意的发现。

中午在办公室试酒，用了带冰托的醒酒器

这是一瓶风干工艺西拉干红，开瓶就果香四溢，满满的红色水果香。

而且继承了西拉葡萄“入口微甜”的优秀特点，尝完之后几乎没有任何犹豫就决定上架了。

第一次尝这款酒，是在办公室里，中午点了披萨，边吃边喝：

很快被团队小伙伴们吃光喝光，并一致通过上架。

吃虾猪为了做“抗造测试”，开了一瓶之后，用正常的真空塞保存，放到第十天竟然果味还没散！

惊了，当即送它外号“风干南孚”！超级续航的意思。

不过这只是为了测试，风干西拉开瓶就特别好喝，果香好，入口又微甜，一般不会留到第十天的，哈哈

后来团队聚餐，选了一家评分挺高的韩式烤肉店。于是把这瓶酒又带上了：

搭配这种薄切的调味肥牛、调味牛舌，非常帅：

之所以要“隐藏”，是因为不让在天猫放酒瓶照片，你懂的，我们卖得比线下经销商便宜，不挡人财路。老顾客喝了喜欢，知道在哪里拍就好了。

对了，像这样风干工艺的酒，喝之前稍微冰一下（大约冰箱冷藏室半小时，不用太冰），果香会变得更集中，更干净。

喜欢有一点仪式感的，可以用一个带冰托的醒酒器：

蝴蝶的生活习性：

蝶类幼虫的取食对象，因虫种而各有不同，大多数幼虫嗜食叶片；有些种类，例如花粉蝶、橙斑襟粉蝶等嗜食花蕾；还有一些种类蛀食嫩荚或幼果，例如豆荚灰蝶蛀食嫩豆荚，栀子灰蝶蛀食栀子幼果。此外在灰蝶科中，有少数种类的幼虫是肉食性的，例如，蚧灰蝶嗜食咖啡蚧，竹蚜灰蝶专以竹蚜为食，这种肉食性的种类在蝶类中是并不多见的益虫。

蝶类幼虫的活动和栖息的习性，也因虫种而各不相同。从活动时间来看，一般种类都是在早晚日光斜射时出来活动。但是，有些种类（如菜青虫等）是在白天活动的，也有一些种类（如许多弄蝶幼虫）是夜出活动的。

有些蝶类的幼虫常有缀叶为巢而隐居其中的习性，缀叶的方法因虫种各有不同，有缀一叶的，有缀数叶的，各有各的式样或技巧。香蕉弄蝶幼虫能将香蕉叶的边缘褶黏成巢而隐居其中，稻弄蝶则常缀联数叶而巢居其中。有巢居习性或结网群栖习性的幼虫，它们都在栖息处的近旁取食，绝不远出，一有惊动，立即退入巢内躲藏，这与一般蝶类的栖息习性完全不同。

以上就是关于红酒的分类和正确的喝法，要详细，谢谢求大神帮助全部的内容，包括:红酒的分类和正确的喝法，要详细，谢谢求大神帮助、2014年的红蝴蝶梅洛红葡萄酒好吗、什么红酒牌子好喝（好喝不贵葡萄酒推荐）等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！