你这个看着不像发霉也可能是轻度发霉，发霉的核桃长这样，如下图：
发霉的核桃仁
严重发霉的核桃仁是这样的，如下图：
发霉发黑的核桃仁
核桃发霉是表皮上有黑点。
核桃皮发黑食欲正常的现象，这是因为核桃在树上的时候没有完全成熟，所以摘下来的时候没成熟的皮子腐烂，所以把里面的果子染成了黑色，外表虽然不好看，但是里面的果仁其实是没有什么问题的。
经常吃核桃的好处很多，核桃中含有大量的不饱和脂肪，是对人体有益的脂肪。经常食用，能够让血脂水平更合理，预防心血管疾病。蛋白质含量也不低，每 100 克干核桃中含有蛋白质 14.9 克，是非常好的植物蛋白来源。
扩展资料：
注意事项：
1、核桃仁要吃得适量：核桃含有较多脂肪，一次吃得太多，会影响消化，每天服用核桃仁的重量，在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉：有人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用：核桃所含的脂肪，如果过多食用又不能被充分利用，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。
4、上火、腹泻的人不宜吃：核桃性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
参考资料来源：百度百科-核桃
辨别其核籽是否发霉如下：一种打孔穿串小核桃，容易辨别闻味，从孔中掏出点核籽看看，另一种是大核桃，主要是盘玩，健康成熟的大核桃，表面光，油性大，干透的核桃，晃动能听到响籽，内部发霉的核桃，表皮发乌，干涩，不响籽，手感轻飘。
文玩核桃对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃，要求纹理深刻清晰，并且每对文玩核桃要纹理相似，大小一致，重量相当。
文玩核桃需要花大工夫才能凑成一对儿，再加上能工巧匠的精心雕琢以及经多年把玩形成的老红色，就更显珍贵。
扩展资料：文玩核桃讲究4个字 “质、形、色、个”
“质”好的核桃质地细腻坚硬，碰撞起来新核桃声音瓷实，手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。
“形”指的是把玩核桃的纹路和配对，两个核桃越接近越珍贵；纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要因素。
“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色，年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。
“个”指核桃的个头。一般来说，品相俱佳的核桃越大越值钱，但异形核桃最讲究的是成双。天下没有一样的核桃，就像天下没有一样的鸡蛋一样，往往一火车的核桃也挑不出一副完全近似的核桃。
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