黄油怎么快速软化

黄油怎样快速软化 黄油的软化温度是二十几度，只要将黄油均匀的加热到二十几度即可，温度不能太高也不能太低。

1、隔水加热。

将切成小丁的黄油，放在碗里。

然后在锅里面放热水，将小碗坐在热水中。

需要注意的是，热水的温度不要太高，五六十度足矣。

牢记，我们需要的黄油软化温度是二十几度哦。

然后用打蛋器搅拌黄油，直到我们需要的状态。

2、微波炉加热。

将切成小丁的黄油，放在微波炉里面，然后将微波炉的火力调至中火，每次加热十秒。

每十秒钟取出看一次，用手轻触黄油，确定它软化了就不要再加热了。

微波炉加热最易过头导致黄油融化，一定不要贪快，每十秒钟取出看状态。

3、在夏天的时候，这个问题很容易解决，因为夏天的室温就是二十几度。

需要做的，就是将黄油从冰箱里取出，然后切成小丁，室温放置。

在最热的夏季，只要放置十几二十分钟，黄油就会自己软化到需要的状态，就可以往下做点心了。

###软化黄油的做法：1.最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同（如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了）。

如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。

2.将黄油块放入微波炉加热几十秒。

时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。

可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。

此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。

一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。

3.将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。

优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。

同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。