茯苓一般怎么吃

茯苓应怎么吃 　茯苓应怎么吃

茯苓因其菌核而常见。
多为不规则块状、球形、扁平状、长圆形或长方形等。，大小不一，从拳头状到直径20~30cm或更大。
表皮呈灰褐色或深褐色，有结节状皱缩，内部白色，略带粉红色。它由许多菌丝组成。
子实体呈伞状，直径0.5~2mm，口稍有齿状；在有性世代不易见到，呈蜂窝状，通常生有菌核，起初为白色，后逐渐变为浅棕色，具多边形气孔，杆状担孢子，椭圆形至圆柱形担孢子，稍弯曲，一端尖锐，光滑无色。
有一种特殊的气味。
寄生在松科赤松或马尾松的根部，地下20~30cm。

口服茯苓汤能显著提高植物血凝素诱导的玫瑰花结形成率和淋巴细胞转化率。
茯苓多糖具有抗胸腺萎缩、脾脏增大和肿瘤生长的作用。茯苓多糖灌胃给药可增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，增加ANAE阳性淋巴细胞的数量，显著增加小鼠脾脏中抗体分泌细胞的数量。
茯苓多糖还能加速环磷酰胺所致大鼠白细胞减少症的恢复。
羧甲基茯苓多糖还具有免疫调节、保肝降酶、间接抗病毒、诱导和促进干扰素的诱导、减轻辐射副作用、诱导和促进白细胞调节素的诱导等多种生理活性。，没有不利的副作用。

除了如上所述的服用，茯苓还有很多吃法，可以做成茯苓酥、茯苓饼给人吃。
红楼梦里曾经提到过广东猪肉膏、北京猪肉饼、成都猪肉包，都是当地不可多得的特产，可以加工成各种菜肴。

可以根据自己的需求选择合适的服用方式。