茯苓炖鸭汤_茯苓老鸭汤的做法大全窍门

儿童菜谱鸭类：茯苓炖鸭

　　材料

　　老鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药（注意是中药的山药），白扁豆，茴香，莲子

　　做法

　　1.老鸭洗净斩小块，焯水

　　2.捞出鸭块，用流动的水冲洗干净

　　3.葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下

　　4.全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了