苦瓜为什么叫苦瓜?

苦瓜是什么瓜 　　苦瓜大约在明代初传人我国南方。

苦瓜属于葫芦科。它是一年生藤本植物。
它的茎、叶、花、果都很奇特，可以作为观赏植物栽培。
苦瓜因其味而得名，但其苦字并不好听。广东人也叫它冷瓜。【/br/】苦瓜形状像肿瘤样突起，也叫肿瓜；瓜面皱巴巴的，像个荔枝，所以又叫锦荔枝。

苦瓜的治疗价值

具有清热解暑、明目、解毒、降压、利尿、凉血、抗疲劳、清心、益气壮阳的功效；主治:中暑、暑热烦渴、疔疮、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧伤、少尿等症。

1.促进饮食，消炎退烧:

苦瓜中的瓜苷和苦味能开胃健脾，增进食欲；奎宁为生物碱类物质，具有利尿、活血、消炎、解热、清心明目的作用。

2、防癌抗癌:

蛋白质和大量的维生素C可以提高人体的免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞。苦瓜汁含有一些蛋白质成分，能增强巨噬细胞能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长。

3.降低血糖:

苦瓜鲜汁含有苦瓜甙和胰岛素样物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

4.减肥和美容:

一个苦瓜含有0.4%的特殊减肥成分&mdash&mdash高能量脂肪去除剂，被称为脂肪杀手成分的特殊作用，可以减少脂肪和多糖的摄入约40%~60%。
高能血清白蛋白不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位&mdash&mdash小肠通过改变肠道细胞的网眼，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养物质的吸收，不参与人体代谢，因此无毒副作用。

苦瓜能润泽白皙肌肤，镇静润肤，尤其是在炎热的夏天。敷上冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤刺激。

吃苦瓜的日常注意事项

苦瓜作为辅助疗法有哪些疾病？

糖尿病

谁适合吃苦瓜？(测试你的体质)

健康温和体质、湿热体质、痰湿体质、内在体质、阴虚体质、血瘀体质。

哪些疾病患者不适合吃苦瓜？

子宫脱垂

哪些人不适合吃苦瓜？

孕妇

哪些人不适合吃苦瓜？(测试你的体质)

气虚阳虚体质

食用禁忌

苦瓜性寒，脾胃虚寒，不宜食用。

苦瓜奎宁会引起子宫收缩和流产，所以孕妇也要谨慎食用苦瓜。

辨别苦瓜的好坏。

知名产区:

它分布在南亚、东南亚、中国和加勒比海群岛。

怎么辨别苦瓜的好坏？

苦瓜的果块是判断苦瓜品质的特征。
颗粒越大越饱满，说明瓜肉越厚；颗粒越小，瓜肉越薄。【/br/】苦瓜除了果块大、果形直立的那种，还应该是白色的、漂亮的，因为如果变黄了，就说明过熟了，果肉软而不够脆，失去了应有的口感。

苦瓜按其果形可分为三种。

苦瓜:短圆锥形，长15-20cm，肩宽8-11cm，锥形；

苦瓜:长圆形的球果，长约20-30cm，是目前海南种植面积最大的；

　　苦瓜条形：长条形，长度在30厘米以上，最长可达100厘米，海南很少栽种。

按皮色可分为白色、绿白色和青绿色三种。