大量吃花椒对身体有害吗_健康

花椒食用多了对身体有害吗　　花椒是中国特有的香料，无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴皆可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，可沾食用。

花椒原产于中国。虽然也叫“椒”，但和青椒、红椒、黑胡椒、白椒完全不同，香味也大不相同。既醇又辣，又辣又辣。
花椒在古代被视为多子多福的象征，因为它果实累累，芳香四溢，被用来祭祖、迎神、避邪、辟邪。

花椒作为烹饪菜肴的调料，最早用于腌制果脯。
从那以后，它被越来越多地使用，尤其是在川菜的麻辣怪味菜肴中，花椒是不可或缺的一角。
当然，常用的五香粉也需要辣椒。
外国人对中国的花椒了解不多，所以传统西餐中没有使用花椒香料。
但是在中国呆过的外国朋友都对“麻婆豆腐”感兴趣。这道菜的大部分令人印象深刻，反响很好。显然，胡椒香料也能被外国人接受。

花椒味道很好，可以用来调味。此外，它还有许多药用功效，如开胃健脾、理气止泻、驱蛔虫、治疗风湿、关节炎、呕吐、腹泻、感冒、牙痛、明显抑制各种细菌、局部麻醉止痛、促进性功能、抗衰老、增强内分泌腺功能等。

买花椒的时候，买整个花椒比买花椒粉好，因为花椒粉的香味容易流失。在使用整个花椒之前，将其放入干锅中，用最小的火烘烤。花椒里面的油会受热挥发，然后碾碎或者研磨用来做菜真的很香。

就是这样。花椒有一种神秘的说不出的味道。“芝麻酥”让你永远回味无穷。

但花椒中含有芳樟醇，不容易大量食用。
而且花椒属于毛发。如果有炎症、上火等，吃花椒会加重；如果家里有人得过癌症，最好避免吃辣椒；有的人过敏，吃辣椒当调料会引起过敏，比如哮喘。

坐月子后可以吃辣椒吗？

坐月子往往只注重第一个月的营养，从第二个月开始就忽视了妈妈的营养，导致母乳质量明显下降，不利于宝宝的成长。
因此，在整个哺乳期要注意饮食的科学合理，要持续、均衡地摄入各种营养，为宝宝提供营养丰富的母乳。

要注意辣椒是热的，容易上火的朋友要少吃。
尤其是孕妇，吃多了容易上火，也会损伤胎气。哺乳期的妈妈要少吃，因为花椒有催乳的作用，吃了容易导致断奶。
所以，孕妇可以吃花椒，但需要适当少吃，以防胎气受损等不良症状。

花椒在烹饪中的食用方法主要有以下几种:

1.与其他芳香材料混合制成馅料，放入鸡鸭鸽腔中烤制，香味醉人；

2.用少许百里香煮鱼和肉，可以使其腥鲜；

3.炒菜时放少许花椒粉，饮用时在酒中加入几滴百里香汁，可使米味、酒味清香扑鼻；

4.用作汤的调料，可以使汤的味道更加鲜美。