养心菜的作用

养心菜功效是什么 　　养心菜是一种很不错的养生菜，很多人没有听说过养心菜的，现在我们就一起来看看养心菜到底都有什么好处吧，看看养心菜的功效与作用。

养心有养心、平肝、降血压、降血脂的作用。
可预防或延缓动脉硬化等。长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有很好的疗效。因此，养心菜是一种理想的保健蔬菜。

具有镇静、降血压、扩张冠状动脉、解毒等作用。可用于预防和治疗心脏病(心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)等10多种疾病。)、癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血、跌打损伤、病毒性感冒和肝炎等。且疗效显著，无毒、免费。

造型美观，口感清爽，药用器皿好，可与肉、蛋、木耳、海苔等炒炖。它可以用来做汤，馅，火锅，以及素食油炸，冷拌，蘸酱，腌制配菜。它有一种独特的味道，永远不能吃。

每100克大白菜含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B10.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

萨尔瓦多人主要吃嫩茎叶，没有异味。【/br/】采摘洗净后，可直接配凉拌或清炒。可以配肉、蛋、炒食用菌、火锅、炖菜、蒸、煮汤，时间久了也不会烂。

　　救心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，具有救心菜的有效成份，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。

故又称救心茶。

如能开发研制救心菜食品、饮料、啤酒、中药饮片，其经济和社会效益更高。

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