肉桂和肉桂皮一样吗

肉桂和桂皮一样吗 　　桂皮正名为柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。
商业肉桂的原植物有十余种，均属樟科樟属。
各地常用的有8种，其中以肉桂、钝叶桂、印相、华南肉桂为主，其他种类多为当地使用。

各种各样的品种在古代西方被用作香料。
中餐中用来调味炖菜，是五香粉的配料之一。
是人类最早使用的香料之一。
肉桂在公元前2800年的历史记载中被提及；肉桂的名字在西方圣经和古埃及文献中也有提及。
在秦朝以前，肉桂在中国就和生姜一样作为肉类调味品而闻名。

桂皮:一种天蓝桂，广东民间名“肉桂属樟科。
中国广东、福建、浙江、四川等省份均有生产。
它可以用作芳香的调味品。此外，它还可以提取肉桂油，肉桂油是食品工业的重要香料，也用作药物。【/br/】桂皮又称肉桂、桂皮或桂皮，是人类最早使用的香料之一。

肉桂又名玉桂、鬼母，为樟科常绿乔木。

　　肉桂吃法很多，除了药用，也可制作肉桂茶、肉桂水。

将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量蜂蜜口感更好。

寒冷的冬天，喝一杯肉桂茶可以温暖全身、温经通络，非常适宜。

而对于一向怕冷、腰膝酸软的老人，则可用肉桂6克、薏米12克、肉苁蓉9克，加适量水稍微煎煮后制成肉桂水，经常代茶饮用，效果也很好。