有**味,略带酸味。
口感酸甜,回味重,喉感差。
容易结晶,晶粒粗黄,略黑。
性苦性温。
具有解毒、利尿、通便的功效。
乌桕属大戟科,落叶乔木。
花序顶生黄绿色花。
花期为5-7月,果实成熟期为10-11月。
产于我国秦岭、淮河流域以南,东至台湾省,南至海南岛,西至四川中部,海拔1000m以下,西南至海拔2000m以下的贵州、云南等地,主要栽培区在长江流域以南的浙江、湖北、四川、湖南、河南、广东、广西、安徽、江西、福建等省。
蜂蜜一直被认为是大自然赐予人类的美好食物。是男女老幼的绝佳营养品。
蜂蜜营养丰富,名副其实。其主要成分是葡萄糖和果糖,约占65%—80%,蔗糖占8%左右;其他蛋白质、淀粉、脂肪、果胶、苹果酸、各种酶、芳香物质和各种维生素(B1、B2、B6、C、D、K、H、P、胡萝卜素等。)和60多种壮骨的钙、健脑的磷、补血的铁、抗癌的硒、排出酸性物质的镁、排出钠、铜、锰的钾等。
可以说营养丰富全面,特别适合儿童和老人。
常食用的蜂蜜品种有枣花蜜、洋槐蜜、紫云英蜜、桂花蜜、油菜花蜜、棉花蜜、梨花蜜、枇杷蜜、荞麦蜜、椴树蜜、桉树蜜、召子蜜、乌桕蜜、荆条蜜和百花蜜等。
其中以华北、东北、华东地区所产蜂蜜较好。
(你所说的分别其实与蜜的本身是没有关系的,只是蜂在采集花蜜时,所采集的花不相同,又或时期,地点不同,因而出现不同的名字。
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