蒲公英的功效与副作用及禁忌

蒲公英的功效 　蒲公英的基本介绍

蒲公英是菊科多年生草本植物。
头状花序，其种子被白色冠毛形成的绒球覆盖。花开后，它们随风飘到新的地方，孕育新的生命。

蒲公英的功效与作用

蒲公英性平，味甘，微苦。
能清热解毒，消肿散结。
具有明显的催乳作用，对治疗乳腺炎非常有效。【/br/】无论汤剂内服还是捣碎外敷，都是有效的。
此外，蒲公英还有利尿、止泻、退黄、利胆、助消化、增进食欲、治疗胃及十二指肠溃疡、防治癌症、胃癌、食道癌及各种肿癌等作用。

对利尿有非常好的效果。富含维生素A和C及矿物质，可改善消化不良和便秘。
此外，叶具有改善湿疹、缓解皮炎和关节不适的血液净化作用，而根具有抗炎作用，可治疗胆结石和风湿病。但是，最好不要在没有专业医生指导的情况下使用。花熬成药汁可以祛斑，可以说是非常有用的香药草。

蒲公英的营养价值

蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊粉等多种有益健康的营养成分。，具有利尿、通便、退黄、利胆的作用。
蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等。，营养价值丰富。可以生吃，可以炒，可以做汤。它是一种药用和食用植物。

蒲公英的购买

鲜蒲公英应选择叶子干净、微香的，干蒲公英应选择颜色灰绿色、无杂质、干燥的。

蒲公英的食用方法

　　蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。

佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。