吃啥东西养胃比较好助消化

吃什么养胃又帮助消化 　　【吃什么养胃又帮助消化】

胃是否健康是一个需要我们注意的问题。一旦肠胃生病，你的身体也会面临重大威胁。通常，我们总是说要慢慢吃。其实这也是养胃的一种方式。细嚼慢咽有助于肠胃消化。除了这种养胃的方法，还有什么？现在，我们来看看养胃的食物。

一、虫草花猴头菇腊肉汤

中医认为猴头菇性平味甘，有益五脏，助消化，滋补身体。
现代医学相继证明猴头菇具有良好的药用价值。临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、腹胀和神经衰弱。
在临床应用中，猴头菇用于治疗轻、重度神经衰弱，可取得显著而理想的疗效。
猴头菇还能刺激食欲，增强胃黏膜屏障功能，提高淋巴细胞转化率。

材料:猴头菇干3个，冬虫夏草干5克，海螺1片，芡实10克，腊肉50克，生姜4片。

练习:

1.蜗牛片用冷水浸泡2-3小时软化，猴头菇用冷水浸泡1小时，芡实、虫草花用冷水浸泡10分钟。

2.用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，避免汤里有苦味。

3.将熏肉切成丁。

4.将所有汤料放入砂锅中，倒入足够的水，放在炉子上烧开。

5.煮沸后撇去浮沫，再放入姜片。
转小火2小时，剩下的工作就交给时间了。

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二、茯苓、怀一、老鸭。

茯苓配山药、薏苡仁、莲子、扁豆等。水煮老鸭，醇厚、润泽、美味，具有健脾和胃、润肤美容、滋阴养血的作用，男女老少皆宜。这是今天的汤。

材料:茯苓40g，山药20g，薏苡仁、莲子、扁豆各12g(中药店均有)，老鸭半只，瘦猪肉100g，生姜3片。

烹饪:东西分开洗。
将药材略泡；老鸭去泥去尾；将猪肉切成块。
拼一个土锅，加清水2,500ml(约10碗)，大火烧开，再小火炖2小时左右，再加盐。
是4~5人份的。

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第三，泡椒酸笋蒸排骨

这次推荐剁椒酸笋蒸排骨。剁椒和酸笋都能刺激食欲，帮助消化，加上排骨，口感和营养都更胜一筹，值得一试。

材料:排骨400克，酸笋100克，姜丝10克，葱花10克，胡椒粉50克(视个人口味而定)，盐、米酒、酱油、花生油适量。

　　做法：排骨洗净斩件，以盐、米酒、豉油和花生油拌匀备用;酸笋切片，均匀平铺在碟上，然后再放上排骨，再均匀放入姜丝和剁椒，入蒸炉蒸15分钟，取出撒入葱花，再入蒸炉蒸1分钟即可。