小暑节气吃啥好,讲究啥

小暑节气吃什么好 　　【小暑节气吃什么好】

蜂蜜莲藕:安神助眠，清热除烦。

在夏天，许多读者朋友会因为天气炎热而感到睡眠不好，心烦意乱。这个时候，不妨吃一些莲藕类的食物。
南京市中西医结合医院消化科副主任、中医师刘万里说，人们在夏季高温时有吃莲藕的习惯。莲藕含有大量碳水化合物，丰富的钙、磷、铁及多种维生素，还有膳食纤维，具有清热、养血、除烦的功效，适合夏季食用。

新鲜莲藕用小火煨熟，切片加适量蜂蜜，可随意食用。有安神助眠的功效，可治血虚失眠。

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炒鳝鱼片:补中益气，祛风湿。

俗话说，暑中鳝鱼争人参，暑前后一个月产的鳝鱼最滋补，最美味。
南京中医药大学健康康复科主任郭教授介绍，夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而鳝鱼性温味甘，有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。夏天热的时候吃鳝鱼最好。
黄鳝蛋白质含量高，铁含量是鲤鱼、黄鱼的一倍以上，含有多种矿物质和维生素。
黄鳝还能降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对消化不良引起的腹泻也有很好的效果。

炸鳝鱼片一般比较常见。因为鳝鱼气味重，所以要加葱、姜、蒜、辣椒、料酒。
或者在油炸前用开水焯一下，洗掉血渍，减少腥味。

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和邦汤:清热解毒，滋阴明目

南京市中西医结合医院眼科主任夏承志说，长时间呆在空调节室会降低眼睛泪液分泌的速度，如果长时间盯着电脑屏幕，自然会出现干眼。
对于这种上班族，不妨吃点蛤蜊汤。

　　夏主任介绍说，中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。

河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

但是，河蚌买回家后，用清水养2-3天，待其吐尽泥沙后再吃。

河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。

比如河蚌汤就是很多人喜欢的美食。

需要提醒的是，河蚌汤其性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。