那么,秋天喝什么汤进补呢?下面推荐几款适合秋天喝的汤。要减轻或预防秋燥,一定要多喝汤。
1.沙参玉竹红烧肉。
材料:沙参60克,玉竹60克,猪750克,蜜枣4个。
做法:猪优先飞水然后把所有的材料放在一个陶罐里。大火烧开后,小火炖2小时。
功效:沙参能滋阴清肺,益胃生津;玉竹具有滋阴润燥、除烦止渴的功效。
所以,汤养阴,生津,清肺,润燥。
2.太子参百合稀肉汤
材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
制法:瘦肉洗净,切成厚片;将太子参、百合和罗汉果洗净。【/br/】将食材放入锅中,加水适量,大火烧开,再小火炖2小时左右。
功效:太子参性平,味甘,微苦,有补肺脾、益气生津之功;百合味甘,微寒,能润肺止咳,清心安神;罗汉果性味甘、酸、凉,具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。
所以汤有补气生津、润肺止咳的功效。
适用于气虚肺燥引起的咳嗽、气短、口干咽燥、咳嗽者。
3、干菜补肾蜜枣汤
材料:4个老鸭肾、500克猪肉、250克干白菜和4个蜜枣。
方法:将干菜切段;鸭肾用温水浸泡,切块;把猪洗干净。
将所有材料放入泥锅中,加入适量的水,用武火煮开,小火焖约2小时。
功效:干菜能益胃、降气、消食;陈的肾功能清热降气;但有清肺热、化痰降火、疏通肠胃的功效。适用于干咳无痰、咽喉口干、大便干燥者。
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4、雪梨南杏瘦肉汤
材料:雪梨4个、杏30克、瘦猪750克。
制法:将食材同时放入陶罐中,然后文火炖2小时。
功效:杏性温和,味苦辛,有补肺润燥、止咳平喘的功效。
此汤有生津润燥、止咳化痰的功效。
5、白茅根雪梨猪肺汤
材料:鲜白茅根200克、雪梨4个、猪肺1个、瘦肉500克、陈皮5克。
制法:猪肺洗净,放入沸水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;将陈皮浸泡在水中。【/br/】将食材一起放入汤锅,大火煮开后小火炖2小时。
功效:白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚,止咳嗽。
所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或痰中带血者食用。
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