秋天适合煲什么汤滋补

秋季适合煲什么汤进补 　　【秋季适合煲什么汤进补】

立秋，二十四节气中的第十三个节气，在每年的8月8日或9日秋季开始。
立秋代表什么？秋天意味着夏天转冷，意味着秋天的开始。
当我们到了初秋，梧桐树必须开始落叶，这就是为什么当一片树叶落下时，秋天就为人所知。成语。
秋天包括六个节气:立秋、处暑、白露、秋分、寒露、初霜。是一个由热转冷，再由冷转冷的过渡季节。
每年的8月7日或8日，太阳会达到135°经度；时间是秋天的开始。
二十四节气:在七月的一天，我设置了一个角色来解释春天(春天的开始)。
秋天，万物云集于此。
；立秋一般预示着炎热的夏季即将结束，秋天即将来临。[br/]立秋之后，虽然暑气难消，但是秋天魏昱，立秋也被称为立秋，但总的趋势是天气越来越凉爽。

1.冬瓜汤炖虾仁

材料:鲜虾(即去壳的)250克，冬瓜1000克，鸡蛋2个，姜2片。

烹饪:冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块，放入锅中，加少许酒和盐，蒸透，捞起，放入炒锅炒姜片，加清水1500ml碗)，放入冬瓜，武火煮沸，放入湿菱角粉，转文火，放入虾仁，半勺蛋清。
加少许辣椒，汤和蔬菜，3~4人份。

秋天是吃虾的好时候。【/br/】中医认为，河虾性温味甘，入肝肾经，具有补肾壮阳、养血固精、益气养阴、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰、催乳抗毒的功效。
现代营养学也认为它不仅营养丰富，而且钙和蛋白质含量也很高。【/br/】冬瓜性凉，味甘，性淡，能消暑除湿，滋养胃液，涤秽止痛，利尿消肿。
益气养阴的河虾搭配消暑祛湿的冬瓜，却能

温凉结合，既能补而不寒，又能滋阴不上火，还能做成秋季常用的汤，老少皆宜。

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2.鲜莲子鸡汤

材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、姜3片。

蒸煮:将莲子剥去硬壳，放入沸水中煮一会儿，去莲心；丝瓜洗净，剥去青肉，切成颗粒，草菇洗净，切成颗粒，在开水里滚一会儿，捞起；将鸡洗净，切粒，加入菱角粉和水，拌匀，将红开水略煮，将姜放入炒锅炒香，加入清水约6碗，用武火煮沸，加入所有配料，滚至熟，加入适量盐和生油。上菜的时候加一点胡椒粉。
这个量可以供3~4人使用。
现在是新鲜莲子上市的时候了。【/br/】莲子的营养成分特点是钙、磷、钾含量极高，每100克莲子含钙量高达89毫克。其氧化黄嘌呤核苷可抑制鼻咽癌，且含有β；-谷甾醇等物质具有镇静、强心、抗衰老的作用。中医认为莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精、安神的功效。
汤或菜里的鲜莲子能清热，有助于治疗心悸、失眠、烦躁。
现如今最好喝的汤是鲜莲子和鲜鸡肉。

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3、红枣桂圆拌豆汤

这是一种甜味的家常汤，用于补气、养血和安神。
龙眼肉性温味甘，益心脾血。
大枣含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、磷、钙、铁等成分。其味甘平，具有补中益气、养血安神的功效。
红豆、黄豆、黑豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有滋补强壮脾胃的作用。
把这些好东西放在一起，就是红枣桂圆混豆汤，可以利尿解毒，养血健脾，养心安神，有非常好的滋补作用。

红枣桂圆杂豆汤的做法:

配料:桂圆干、红枣、黄豆、黑豆、红豆。

A.将豆子用清水洗净，浸泡3小时。

B.桂圆去皮，留肉备用。

C.将泡好的豆子和水放入汤锅，大火烧开，转文火，直到豆子开花。

D.加入桂圆和红枣。

E.再次煮沸后，小火炖10分钟。

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4、肉苁蓉猪腰汤

材料:肉苁蓉60g，菟丝子30g(中药店有售)，猪腰肉3根，红枣10枚，生姜3片。

烹饪:肉苁蓉、菟丝子、大枣，浸泡片刻；猪腰洗净，切去脏物，用刀尖挑去白色脂肪膜，用盐反复洗净，切片。【/br/】然后和姜一起放入土锅中，加入清水2500ml(约10碗水)，用武火煮沸，再小火炖2小时，加入适量的盐和毛油。【/br/】这个量可以供3~4人食用，猪腰可以挑起来拌酱油当晚餐。

　　时下的天气时冷时热，但总的趋势是日渐秋凉了。

秋凉的天气中，中药肉苁蓉、菟丝子煲猪腰汤有滋润温补的功效，对秋凉时出现的腰膝冷痛，腰腿无力，肌肤不泽、小便频繁、大便燥结等有良好的效果，同时亦可辅助治疗老年体弱、耳鸣、视物昏花，或肾虚之体弱、精神不振、精血亏虚等。

汤中肉苁蓉有补肾壮阳、滋润肠燥的功效;菟丝子有固精、缩尿、明目、止泻的功效。

合而为汤，具补肾益精、延年益寿的作用。