秋季养生汤煲汤食谱大全,酱大骨怎么做

秋季养生汤煲汤食谱 　　【秋季养生汤煲汤食谱】

秋天喝什么汤养生好？秋季是进补的最佳季节。唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出，秋季饮食要减辛增酸原理是秋季肺气充足，肝气不足，在五行晋能柯木所以为了防止肺气过盛，肝气不足，就要调整饮食，做到心入肺，酸入肝。
同时，秋季养生要收敛人体的阳气，辛散，酸涩，会有帮助秋冬养阴。
减少辛辣粉的味道，如少吃生姜、大葱、陈皮等调味品，少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。

★莲藕排骨汤

材料:莲藕500克，排骨500克，米酒，姜，葱，盐少许。

制作:排骨切段，飞水；莲藕洗净切片，与排骨一起放入1500ml温水中，加入少许黄酒、姜、葱，水开后小火煨约90分钟，加入少许盐即可食用。

★雪梨银耳汤

材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

制作:雪梨切片，银耳变软时去硬根。【/br/】锅中加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时即可食用。

功能:补气养阴，止咳，防止秋季干咳。
阴虚体质比较合适。

★蜂蜜蒸百合

材料:百合120克，蜂蜜30克。

制作:将百合和蜂蜜混合均匀，蒸熟。
不时吃几片，用于咀嚼和吞咽。

功效:能润肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉肿痛等症。

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★甘蔗山药粥

材料:鲜甘蔗汁约100~150ml，山药50g，粳米50g。

制作:用甘蔗汁、山药、粳米煮粥。

功效:此粥能清热生津，滋阴润燥，适用于心烦口渴、肺燥咳嗽、大便干结等。由退烧或津液不足引起。

★生粥

材料:生地30克，粳米75克。

制作:将鲜地黄切成小块，用适量清水煎煮半小时左右，滤汁，再次煎煮，合并药液，浓缩至100ml左右备用；粳米75克洗净煮成米粥，再加入生汁搅拌均匀。吃的时候可以加点糖。

功效:该药膳具有滋阴养胃、凉血生津的作用，可用于阴虚、潮热、盗汗、久咳、厌食、体重减轻、热心烦、口渴、睡后目赤、症状持续。

★山药糯米粥

材料:薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。

制作:山药捣碎，柿霜切成小块，煮成粥。

　　功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症。