1、黑木耳
黑木耳含有蛋白质、糖,尤其是钙、磷、铁。每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝的7倍。
2.猪血
血液中含有人体不可或缺的无机盐,尤其是铁,每100g含45g,几乎是猪肝的两倍(每100g猪肝含25mg),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。
所以,女性产后饮食中要经常有猪血,既能防治缺铁性贫血,又能补充营养,对身体健康大有好处。
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3.红枣
大枣味甘性温,有养血安神、补中益气的作用。
红枣的营养价值相当高。铁的含量虽然不高,但含有大量的维生素C和A.
每100g红枣中含有500mg的维生素C,而缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。
因此,孕妇在吃含铁食物的同时,也要吃富含维生素C的食物,红枣是最好的补充。
吃含铁量高的食物时,最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜笋和草酸或鞣酸高的浓茶,以免结合成不溶性盐,阻碍铁的吸收。
黑木耳、猪血、红枣这三种是我们生活中最常见的三种补铁佳品,除了这三种,还有什么食物补铁功效比较好?猪肝富含多种维生素以及蛋白质、铁、钙等矿物质,既能补肝明目,也可补铁补血,尤其对于产后失血的孕妇,效果更佳。
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