冰糖银耳的功效与作用有哪些?

冰糖银耳的功效与作用 　　冰糖是砂糖的结晶再制品。

天然冰糖有白色、黄色、浅灰色等颜色。此外，市面上还有各种添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口)，如绿色、蓝色、橙色、红色、深红色等颜色。
因其晶体如冰，故名冰糖。【/br/】冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有补中益气、和胃润肺的功效；冰糖滋阴生津，润肺止咳，对干咳无痰、咳痰带血有很好的辅助治疗作用；可用于治疗咳喘、小儿疟疾、痢疾、口疮、肺燥、肺虚、风寒疲劳引起的风火牙痛。

银耳的功效和作用。

配料:银耳，又名银耳、雪耳。
银耳味甘、淡、平，入肺、胃经。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

功能:滋阴润肺，养胃生津。
冰糖，味甘，性平，入脾、肺。
补中益气，和胃润肺，止咳化痰，生津止渴。

做法:选择银耳10至12克，先冲洗几次，然后放入碗中，用凉开水浸泡(不含银耳)。
浸泡1小时左右。这时候银耳发涨，再把杂物挑出来。
然后将银耳和适量冰糖放入碗中，加入适量的凉开水，一起炖2到3个小时。

　　功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。

可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品