小孩食谱

3岁宝宝食谱大全 　　3岁宝宝食谱儿童补铁食谱六则儿童缺铁会影响到儿童的健康和发育，而通过饮食补铁则是给儿童补铁的最佳办法，下面介绍儿童补铁的六种食谱供大家参考：

1。红白豆腐原料:豆腐200克，熟猪血块200克；瘦猪肉100克，熟冬笋15克；酱油10克，盐3克，糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克；熟猪油75g，鲜汤和面粉适量。

制作方法:将豆腐切成1cm见方的方块，放入开水锅中焯一下；猪血块洗净，切成同样大小的方块；瘦肉切丝，冬笋切片。
大火烧热炒锅，倒入50g猪油，烧至六成热。将洋葱段炒香。加入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、肉丝、冬笋片，加入酱油、糖、盐。烧开后用面粉勾芡，倒入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉。
本食谱含蛋白质**.7g，脂肪91.1g，热量1167.7千卡，铁25.4mg。

2、黄瓜炒猪肝原料:黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克；辅料包括植物油250g(实际用量75g)、酱油、盐、白糖、面粉、葱、姜、蒜等。

制作方法:将肝脏洗净，切成1.5毫米厚的薄片，与适量的细粉和盐浆混合。
黄瓜洗净，切成象眼片。
木耳洗净，撕成小块；大火烧热炒锅，倒入植物油。油九成热时，放入猪肝，用筷子轻轻搅拌，八成熟时倒入树篱，沥干油。【/br/】将锅放回大火上，加入50g油，趁热将葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下，也就是将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、盐、糖等。，用面粉勾芡，炒几下菜，然后出锅放锅里。
此食谱含蛋白质29.7克，脂肪80.3克，热量883.4千卡，铁44.2毫克。

3.白烤菠菜食材:菠菜500g，盐适量，葱、姜、蒜、香油适量，蚝油15g，大豆油25g。

制作方法:将菠菜选择性洗净，切成3.3厘米长的段，放入水锅中焯一下，捞出，用凉水泡一下，捞出备用，葱、姜切成末备用；将锅置火上，倒入清油，油热时加盐翻炒几下，待菠菜熟透后，勾入自来水，倒入香油。
这份食谱含有11g蛋白质、1.3g脂肪、332kcal热量和7。6毫克铁。

4.肝泥蛋羹的原料:猪肝35克、鸡蛋1个(50克)、香油2克、洋葱姜水、花椒水、盐。

制作方法:将肝脏切片，放入开水锅中焯一下，捞出，剁成肝糊。
将鸡蛋敲入碗中，搅拌成蛋液，将肝糊和蛋液混合，加入调料，搅拌均匀，放入抽屉中蒸15分钟。
本食谱含蛋白质13.7g，脂肪8.512g，热量136.2千卡，铁9.9mg。

5、豆腐炒豆腐原料:鲜豆腐50克，豆腐350克；花生油60g，酱油，盐，糖，面粉等。

　　制作方法：将豆腐切成长方形大块，把香椿洗净择去老梗，用开水稍烫，即浸入冷水里冷却，捞起来控干，切成末;炒锅下油50克，烧至八成熟，先把豆腐一起轻轻滑下锅边，边煎边晃动，两面翻身煎黄后，放入酱油、汤和各种调味料烧熟后，把香椿末铺在豆腐上，开后即勾芡，淋熟油10克，起锅盛盘。

　　此食谱中含蛋白质18.6克，脂肪18.0克，热量360.9千卡，铁19.4毫克。