朋友们想知道含有维生素B的食物和维生素B的作用吗?下面介绍一下维生素B族的作用。
各种B族维生素的作用和缺乏症状的表现
1.维生素B1(硫胺素)被称为精神维生素,对神经组织和精神状态有很好的调节作用。
缺乏容易导致脚气。
食欲不振、肠胃疾病、头发干燥、记忆力下降、抽筋(肌肉痉挛)说明你可能缺乏维生素B1。
抽烟、喝酒、喜欢吃糖的人,要增加维生素B1的摄入。
怀孕、哺乳或服用避孕药的女性需要大量的维生素B1。
富含维生素B1的食物有:黑米、酵母、米糠、全麦、燕麦、小麦胚芽、花生、大豆、猪肉、鸡肝、麦麸、牛奶等。
2.维生素B2(核黄素)构成红细胞的重要物质,参与身体的新陈代谢,帮助生长发育,使指甲和头发牢固。
角膜炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。
服用避孕药、怀孕或哺乳的女性需要更多的维生素B2。
不常吃瘦肉和奶制品的人应该增加维生素B2。因溃疡或糖尿病而长期控制饮食的人更有可能患有维生素B2缺乏症。
对于所有精神紧张的人来说,有必要增加多种维生素的摄入量,可以与维生素B6、C和烟酸一起服用,效果最佳。
富含维生素B2的食物:牛奶、动物肝脏和肾脏、酿造酵母、小麦胚芽、奶酪、绿叶蔬菜、蘑菇、鱼和鸡蛋。
3.维生素B3(烟酸)是合成性激素不可缺少的物质,能促进血液循环,降低血压,降低胆固醇和甘油三酯。
倦怠、头痛、头晕、虚弱、心跳加速、痉挛、持续感冒,并变得抑郁、沮丧、怨恨、易怒等。
4.泛酸钙(泛酸)有助于伤口愈合,能制造抗体抵抗传染病,防止疲劳,减轻各种抗生素的毒副作用。
低血糖、慢性十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。
5.维生素B6(吡哆醇)参与激素和红细胞的合成,也是蛋白质代谢、神经系统和免疫系统正常运行的必需元素。
B6能促进胰岛素分泌平衡,预防糖尿病。
贫血、抑郁、失眠、皮肤炎症等。
6.维生素B12(氰钴酸盐)是身体正常生长和红细胞生长不可或缺的物质,有助于维持神经系统的健康。
贫血、皮肤苍白、头晕、手脚冰凉、四肢感觉异常等。
7.叶酸被称为造血维生素,是人体细胞生长和造血过程中的必需营养素。它的重要作用是制造红细胞和白细胞,增强免疫力。
贫血、舌头肿痛、精神萎靡、易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育迟缓等。孕妇可表现为致畸、习惯性流产等。
含维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸的食物:动物肝脏、牛肉、猪肉、牛奶、麦麸、麦芽、糙米、鸡蛋、燕麦、花生、核桃酵母、鱼、豆类、坚果、菠菜、奶酪等。
技巧
1.b族维生素在人体内储存不了,要每天补充。
因为B族维生素是水溶性维生素,多余的B族维生素不会储存在体内,而是被完全排除体外。维生素B1
2.B族维生素之间是有协同作用的,也就是说一次服用全部B族维生素比单独服用效果更好。
3.维生素B1、B2、B6以1:1:1的比例摄入,协同效果更好。
4.在日常生活中,由于各种饮食习惯,一些人容易出现B族维生素缺乏的情况,如长期食用精米,过度炖、炸、炸、煮等烹饪,会导致维生素大量流失。
一般来说,口服的B族维生素含量高于我们的身体需要量,不会对身体造成伤害,因为它们是水溶性维生素。
即使过量补充的话,也会随着汗液或尿液自动排出体外。
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