安化黑茶千两茶保质期

安化黑茶千两茶 　　第一支千两茶出现于140年前的清同治年间，它的前身为百两茶，最初产于清道光年间，千两茶和百两茶及其系列产品统称为花卷茶。

一个标准的千两百茶净重约36.25kg，是第一单茶。因其独特的历史文化渊源，人们称之为茶文化经典，茶史浓缩，茶中极品。
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一、踩千茶的原料是做工纯正的二三级安化黑茶。
茶树生长在向阳的悬崖峭壁上的荫林中，安化山峦叠翠，云雾缭绕，具有非常适合茶叶生长的自然气候条件。
云台山大叶种在中国分布广泛，是中国著名的优良茶树品种之一。其叶片柔软厚实，可塑性高，非常有利于加工。
此外，安化紫江两岸的山地往往覆盖着一层厚厚的被板岩页岩风化的土壤，最有利于植物生长。
在此基础上，采摘成熟度高的鲜叶，以独特的工艺加工红茶，奠定了梁倩茶特殊的品质内涵。

其次，梁倩茶的加工工艺在所有食品中是独一无二的，它的包装和加工是同时完成的，而包装是最重要的加工程序。
用竹条捆扎，竹条在捆扎收紧的过程中逐渐收缩，最后形成一个成型的竹篮。
竹条的使用也是有讲究的。只有当竹条19尺2到19尺8时，才具有良好的韧性和弹性。
梁倩茶的茶胚包裹着经过特殊处理的蓼叶，能保持其独特的茶香和色泽。【/br/】蓼叶内衬棕榈叶，可以防水防潮，保护品质。

　　第三，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。

粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。

精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。

其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。

历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。

即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓;熟普;。